பிலிப் ஷுல்லுடன் நேர்காணல்

புகைப்படம்: பிலிப் ஷூல், செயல்பாட்டு மேலாளர், லியோனார்டோ கோல்ன்
லியோனார்டோ கோல்ன் ஹோட்டலை நவீனமாக்குவதற்கும், விருந்தினர்களுக்கு ஒரு புதிய அனுபவத்தை வழங்குவதற்கும் நீங்கள் எந்த அம்சங்களில் கவனம் செலுத்தினீர்கள்?
"தோற்றமும் உணர்வும்" எங்கள் முக்கிய கவனம், அதாவது விருந்தினர்களுக்கான நேரடி அனுபவம். தோற்றம், உணர்வு, வெப்பம், வசதி, சுவை. விருந்தினர்கள் அனைத்து அம்சங்களிலும் ஒரு புதிய ஹோட்டலைக் காண்பார்கள் - குறிப்பாக 2008 முதல் எங்களை மதிக்கும் எங்கள் பல வழக்கமான விருந்தினர்கள் இந்த ஹோட்டலை அடையாளம் காண மாட்டார்கள்! அவர்களுக்கு ஒரு புதிய அனுபவத்தை வழங்க நாங்கள் எல்லாவற்றையும் செய்துள்ளோம்.
லியோனார்டோ கோல்ன் ஹோட்டலில் விருந்தினர்களை என்ன புதிய விஷயங்கள் மற்றும் சிறப்பம்சங்கள் எதிர்பார்க்கின்றன?
விருந்தினர்கள் 165 முழுமையாகப் புதுப்பிக்கப்பட்ட அறைகள் மற்றும் குளியலறைகள், புதிய ஒலி-தடுப்பு ஜன்னல்கள், புதிய விளக்குகள், புதிய நடைபாதைகள், ஒரு சிறந்த புதிய காலை உணவு பஃபே, ஒரு அன்பான வரவேற்பு மற்றும் பல புதிய சிறப்பம்சங்கள், இணை-வேலை இடங்கள் மற்றும் நவீன, வசதியான சூழலுடன் கூடிய லாபி ஆகியவற்றை எதிர்பார்க்கலாம்.
புதுப்பித்தலின் போது மிகப்பெரிய சவால் என்னவாக இருந்தது - அதை நீங்கள் எவ்வாறு சமாளித்தீர்கள்?
ஹோட்டல் மூன்று மாதங்களுக்கு முழுமையாக மூடப்பட்டிருந்தது, நாங்கள் "மட்டும்" கட்டுமானத் தொழிலாளர்களை மட்டுமே தங்க வைத்தோம் - இருப்பினும், அந்த நேரத்தில் சுமார் 50 பேர் ஹோட்டலில் தங்கி வேலை செய்தனர், வாரத்தில் ஆறு நாட்கள். வெவ்வேறு குணாதிசயங்கள் மற்றும் தேசிய இனங்களை அறிந்து கொள்வது, அவற்றை நிர்வகிப்பது மற்றும் பணிகளை ஒருங்கிணைப்பது உற்சாகமானது, மேலும் இது மிகவும் நன்றாக வேலை செய்தது. எங்கள் கட்டுமான கூட்டாளர்கள் எப்போதும் நம்பகமானவர்களாக இருந்தனர், மேலும் தொடர்பு தடையின்றி இருந்தது. குறுகிய தகவல் தொடர்பு வழிகள் மற்றும் ஒப்பந்தங்கள் மற்றும் திட்டமிடலில் நம்பகத்தன்மை ஆகியவை மிக முக்கியமானவை, மேலும் நாங்கள் ஒத்துழைப்பு மற்றும் முடிவில் மிகவும் திருப்தி அடைகிறோம்.
லியோனார்டோ கோல்ன் ஹோட்டலில் உங்களுக்குப் பிடித்த இடம் எது?
எனக்குப் பிடித்த இடம் லாபி, ஏனென்றால் ஹோட்டல் துறையின் இதயம் இங்கே துடிக்கிறது: இது உயிரோட்டமானது, இங்கு டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு மொழிகளைக் கேட்கலாம், பயணத்தின் வாசனை இங்கு வீசுகிறது, எப்போதும் பார்க்க ஏதாவது இருக்கிறது, மேலும் உதவவும் மத்தியஸ்தம் செய்யவும் எப்போதும் வாய்ப்புகள் உள்ளன. ஒரு ஹோட்டலில் ஒருபோதும் சலிப்பு ஏற்படாது, மேலும் இங்குள்ள ஆற்றலை நான் விரும்புகிறேன்.
புதிய லியோனார்டோ கோல்ன் ஹோட்டலைப் பற்றி விருந்தினரிடம் ஒரே ஒரு விஷயத்தைச் சொல்ல முடிந்தால், அது என்னவாக இருக்கும்?
லியோனார்டோ கோல்ன் ஹோட்டல் அப்போது ஜெர்மனியில் இரண்டாவது லியோனார்டோ ஹோட்டலாக இருந்தது, இப்போது சுமார் 80 ஹோட்டல்கள் உள்ளன, இப்போது இதுவே மிகவும் அழகானது!